Gourmandise au rendez-vous avec nos recettes à l'After Eight

Name: Gourmandise au rendez-vous avec nos recettes à l'After Eight
Total time: 30 min
Cuisine: After Eight

After Eight déballé et boîte en arrière plan

Chocolat noir et crème de menthe pour un mariage so british !

Qui a déjà eu sa petite boîte d'After Eight pour Noël lève la main ! Ces confiseries d'origine britannique pèsent tout juste 8 grammes et sont composées d'un fin chocolat fourré à la menthe, enveloppé dans un sachet en papier noir. Connus et appréciés à-travers le monde, les After Eight sont arrivés sur le marché français en 1971.

L'association menthe-chocolat qui fait toute l'originalité de l'After Eight inspire également les plus gourmands dans la réalisation de délicieuses recettes rappelant les saveurs de notre petite gourmandise anglaise. Retrouvez-les dans une mousse, une glace, des macarons et pourquoi pas des cookies !

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Verrines mousse menthe chocolat noir

Comme Une Envie de Douceur

La recette de cette mousse à la menthe est sensiblement la même que celle des esquimaux menthe chocolat sauf que l’on y ajoute de la gélatine ou de l’agar agar afin qu’elle se tienne. Elle est très légère, peu sucrée et bien parfumée, le parfum de menthe poivrée intense est frais et rafraîchissant, le coulis de chocolat noir, lui aussi fort en goût vient casser et apporte beaucoup de gourmandise!

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Parmentier végétarien aux lentilles

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Ce n’est pas parce qu’on cuisine végétarien qu’on ne peut pas faire des petits plats réconfortants en hiver. La preuve avec ce plat. Mon parmentier, qui était très bon, aurait été encore meilleur avec des cèpes ou des champignons bruns.